Животные являются источником высококалорийного белка, который употребляет в пищу человек. Процент животного белка в пищи человека может колебаться в зависимости от климатических условий на проживаемой территории. Различны и сами источники этого белка. Объектами промысла и искусственного разведения являются многие виды птиц, рыб и млекопитающих. Ценное пушно-меховое сырьё дают некоторые виды зверей. Кроме того, одни домашние животные помогают человеку в его повседневной жизни, охраняют жилище, борются с вредителями хозяйства, других разводят с эстетической целью (например, аквариумных рыбок).
