4. По какому признаку определяют доброкачественность молочных продуктов
А) по цвету,
Б) по запаху,
В) по размешиванию.

По запаху

Объяснение:

А Б В

Объяснение:

Молоко характеризуется определенными органолептическими, сенсорными свойствами: внешним видом, текстурой (консистенцией, структурой и смазывающими свойствами), цветом, вкусом, запахом и ароматом. Эти свойства выявляются благодаря зрительным, осязательным, обонятельным, вкусовым и слуховым ощущениям человека.