Вычислить осмотическое давление 2%- ного раствора глюкозы при 0°С. Плотность раствора принять равной единице.

Для вычисления осмотического давления используем формулу (77)
π= сRТ.
Концентрация раствора должна быть выражена в кмоль/м3, R — дж/(кмоль • град), π — н/м2.
MC6H12O6
В 100 кг 2%-ного раствора содержится 2 кг глюкозы. Плотность данного
раствора принимаем равной 1. Следовательно, в 1000 л или в 1 м3 содержится 20 кг
глюкозы, что составляет 20/180  кмоль/м3.
π = 20/180 • 8,313 • 103 • 273 = 2,52 • 105 н/м2 = 2,52 бар.