На часть раскаленной спирали электроплитки попала вода. Как изменился накал тех участков спирали, на которые вода не попала?

Накал увеличится, т.к, при попадании воды на спираль, ее температура уменьшится, следовательно, сопротивление уменьшится, а количество теплоты обратно пропорционально сопротивлению при подключенном источнике постоянного напряжения (P=U^2/R).