Почему раствор стиральной соды Na2CO3 имеет сильнощелочную среду, а раствор питьевой соды NaHCO3 — слабощелочную?

Такое различие из-за того, что в у соды меньше степень диссоциации, а так же потому, что гидролиз по второй ступени в большой степени обратим и имеет очень малый перекос в сторону прямой реакции