Со дна аквариума всплывает мячик и выпрыгивает из воды. В воздухе он обладает кинетической энергией, которую приобрел

1. Механическая энергия системы "вода - мячик" без учёта сил сопротивления в соответствии с законом сохранения энергии должна сохраняться. Поскольку мячик, выпрыгивая из воды, имеет дополнительную кинетическую энергию, значит, уменьшатся должна потенциальная энергия воды.
2. Скачок скорости на поверхности происходит из-за резкого изменения силы сопротивления движению в воде и в воздухе.