У продавца сколько угодно монет по 2 рубля и товары стоимостью 1, 2, 3, 4, 5,6,8 и 10 рублей. А у покупателя есть 2 монеты по 5 рублей.

Лучше всего перечислить все 8 случаев. Это и будет требуемым доказательством:
Стоимость товара    Деньги, отданные покупателем    Сдача
1 руб.    5 руб.    2 руб.+ 2 руб.
2 руб.    5 ру6.+ 5 руб.    2 руб.+ 2 руб.+ 2 руб.+ 2 руб.
3 руб.    5 руб.    2  руб.
4 руб.    5 руб.+ 5 руб.    2 руб.+ 2 руб.+ 2 руб.
5 руб.    5 руб.    —
6 руб.    5 руб.+ 5 руб.    2 руб.+ 2 руб.
8 руб.    5 руб.+ 5 руб.    2 руб.
10 руб.    5 руб.+ 5 руб.    —