Полноценность питания во многом определяет состояние здоровья человека. Рациональное сбалансированное питание обеспечивает хорошее физическое развитие (рост, массу человека), оптимальное функциональное состояние, высокую работоспособность, бодрое настроение, продолжительную жизнь, снижает риск заболеваний. Жизнедеятельность организма протекает нормально только тогда, когда он получает вместе с пищей достаточное количество энергии в виде белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов и воды.
