В чем заключается старение организма?

Клетки постоянно обновляются (делением). Но каждый раз с ошибками (мутации, болезни, загрязнения из внешней среды, свободные радикалы, вирусы...). Наступает момент, когда ошибки вообще несовместимы с жизнью.