Внутренние жидкие среды организма (межклеточное вещество, плазма крови и лимфа) имеют особые физиологически активные вещества которые уничтожают микробы и нейтрализуют их яды. Они получили название гуморальных факторов защиты и были обнаружены во многих жидкостях организма- Одно из таких веществ - лизоцим - содержится в слюне. Он обнаружен также в различных овощах, фруктах и даже в цветах. К гуморальным факторам защиты организма относятся антитела, биологически активные вещества гормоны. Известно, что при недостаточной функции щитовидной железы или надпочечников значительно снижается сопротивляемость организма к инфекционным болезням.
