Какие вещества и процессы являются источником энергии при работе мышц? Что происходит с органическими соединениями

Сокращаясь,   мышца  действует  на  кость  как  на  рычаг  и  производит механическую работу. Для сокращения мышц необходимо определенное количество энергии. Источниками этой энергии служат вещества, образующиеся при окислении органических соединений, в основном углеводов и жиров. В результате, химических превращений органических веществ, в которых участвует кислород, в мышечных волокнах образуются продукты окисления, главным образом углекислый газ и вода, и освобождается необходимая для сокращение энергия. Питательные вещества и кислород приносят к мышцам
кровь, которая и уносит из мышц продукты распада и углекислоту.