Можно ли перестройку оценивать как явление, связанное с переходом к новой, постиндустриальной эпохе.

Да, можно, потому что многие идеи, заложенные понятие «перестройка», согласуются с критериями постиндустриального общества. Это научно-технический прогресс в экономике, техническое перевооружение машиностроения (т.е. внедрение новых технологий, роботизация производства), гласность, развитие коммуникации, отсутствие идеологического гнета.