Определите функций воды в клеике

1. Среда для протекания биохимических реакций.

2. Определяет внутриклеточное (тургорное) давление.

3. Формирование гидратных оболочек.

4. Универсальный растворитель для полярных веществ.

5. Принимает участие в явлениях осмоса.

6. Регуляция теплового режима