Потому, что кровь течет только в одном направлении- из левого желудочка в аорту (большой круг кровообращения) и из правого желудочка в легочной ствол (малый круг кровообращения) за счет сокращения (систолы) желудочков и клапанов, которые находятся в этих сосудах (аортального и полулунного).
