1. какие особенности строения и свойства липидов определяют их значение? 2. как классифицируют липиды?

1)В состав липидов входят жиры,масла,фосфолипиды Нерастворимы в воде(гидрофобны).Функция Энергетическая(при окислении 1 г жира образуется 38,9 кДж энергии)Также выполняют строительную функцию(входит в состав строительных материал,мембран)Запасающая функция(При окислении 1 г жира образуется более 1 г воды-это ценно для пустнынных животных,обитающих в условиях дефицита воды)Выполняют защитную функцию,т.е служат для теплоизоляции организмов.Выполняют регуляторную функцию(с гормонов)Учавствуют в различных физиологических процессах.2Жиры