Клетки апельсина живые и при хранении в них идет процесс дыхания, при котором вещества окисляются до углекислого газа и воды. Так саара подвергаются окислению, разрушаются и вкус апельсинов становится кислым
Клетки апельсина живые и при хранении в них идет процесс дыхания, при котором вещества окисляются до углекислого газа и воды. Так саара подвергаются окислению, разрушаются и вкус апельсинов становится кислым