Есть организмы которые не имеют функции выделения. как они без неё обходятся

Они обходятся без этого так как есть другие Например они могут выделять остатки внутренней переработки в виде пота, слюней, слез, яда и так далее. У некоторых остатки вообще служат в образование новых орг. элементов.