Что такое ферменты? для чего они нужны?

Обычно это белковые молекулы и молекулы РНК или их комплексы, ускоряюшие химические реакции в живых системах. Реагенты и реакции, катализируемой ферментами, называются субстратами, а получившиеся вещества продукты.