Цветки розоцветных имеют сложное строение. Они состоят из мелких цветочков, собранных в соцветие - корзинка, а вокруг этой корзинки располагаются крупные лепестки - обёртки. вспомни ромашку. там корзинка - жёлтая сердцевина, а белое это лепестки - обёртки.
