Пробы для микробиологических анализов отбирают в стерильную посуду с стерильных при Отбор проб и перемешивание продукта перед отбором производят отборником, черпаком, ложкой, металлической трубкой, щупом, шпателем или другим соответствующим при которые каждый раз перед использованием должны быть пастерилизованы фламбированием или в автоклаве.
