Исследовательский практикум действие ферментов слюны на крахмал цель: формирование умений наблюдать, применять знания описывать процессы пищеварения. оборудование: 2 накрахмаленных лоскута белой ткани (2 тонких среза картофеля), вата, спички, спиртовые раствор йода. опыт: возьмите 2 накрахмаленных лоскута белой ткани. один из них опустите в раствор йода сразу.на втором лоскуте спичкой с ватой, слюной, напишите слово фермент и также опустите в спиртовые раствор йода. наблюдения. объясните результат ! мне на завтра 30 !
Объяснение: Амилаза слюны расщепила крахмал до мальтозы,которая не дает цветной р-ции с йодом.