Почему из посыпанной сахаром тёртой моркови выделяется - вопрос №8153640 от elinochek1 04.09.2021 05:19

Question

Биология: Почему из посыпанной сахаром тёртой моркови выделяется сок?

elinochek1 · Answer

На поверхности тертой морковки образуется концентрированный раствор сахара, и сок, гораздо менее концентрированный, стремится разбавить этот раствор, он проникает сквозь клеточные мембраны и выходит наружу...