Почему листья желтеют и засыхают, каких веществ им не хватает?

Листья желтеют по одной простой причине: происходит перестройка химических реакций внутри растительного организма. Именно по этому листья часто меняют свою так называемую внешность.
Есть и другая причина: болезни.
Скорее всего, листья желтеют из-за недостатка азота.

Окрашивание, которое начинается с нижних листьев растущих побегов и взрослых ветвей, указывает на дисбаланс почвенного питания. Характерный симптом недостатка калия – красный ободок листьев, вскоре засыхающий (так называемый краевой ожог листьев). Калийная и азотная недостаточность часто бывают совместными, что вполне объяснимо: при недостатке калия растения не могут эффективно использовать почвенный азот.