Почему в давние времена люди иногда не понимали друг друга когда речь шла об одних и тех же растениях или животных

Раньше у многих растений и животных не было официальных названий многие называли их так как принято в народе.
Позже их разделили на виды классы типы что позволило определить точное название того или иново растения (животного)

Или у разных народах они назывались по разному