Потому что с возрастом организм работает менее интенсивно (формирование уже "стройка" организма прекратилась; обмен веществ поддерживается в постоянном темпе, который с возрастом падает). Клетки отмирают быстрее и восстанавливаются медленнее чем в молодости. меньше клеток-меньше воды .вода участвует во всех сферах жизнедеятельности организма
