Зайчиха покормив своих детенышей после их рождения, оставляет их на несколько дней и уходит. почему они не погибают от голода?

Наверно потому что они наелись и могут не есть несколько дней.

Потому что они могут питаться один раз в несколько дней. Или крольчата ещё настолько маленькие что не замечают того количества дней, которое и не успевают проголодаться.