На самом же деле Вы задали очень сложный вопрос, ведь об этом написаны ТОМА научной литературы! А если по-простому, то в головном мозге находятся структуры, отвечающие за руководство всеми процессами в организме, непрерывную информацию о состоянии которых головной мозг и получает благодаря проводящим путям, из каких и состоит спинной мозг. То есть, белое вещество спинного мозга представляет собой причудливо переплетающиеся нервные волокна-проводники, в основном отвечающие за, температурную, чувствительность, ощущения положения тела в пространстве, болевую чувствительность и двигательную активность. Но на уровне серого вещества спинного мозга замыкаются и некоторые рефлекторные дуги, руководить которыми с воли мы не в состоянии. Кроме того, спинной мозг получает информацию не только через проводники спинного мозга, но и гуморальным путём (от слова "гумор" - жидкость) , то есть с веществ (гормонов, медиаторов и др.) , находящихся в омывающей его крови. Есть в нём и свои хемо-, волюмо-, баро- и др. рецепторы, реакция на состояние которых тоже идёт не зависимо от информации, полученной из спинного мозга.
