1.в каком соотношении (процентах) может быть разделен суточный рацион? почему? 2. что такое рацион питания? 3.почему жители севера употребляют больше жирной пищи? 4.почему нужно соблдатьрежим питания?

ища должна содержать более шестисот веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Каждое из этих веществ занимает свое место в комплексе биохимических процессов. Большинство веществ, получаемых с пищей обладают лечебными свойствами. Поэтому от того в каком количестве и в каких соотношениях содержатся эти вещества в рационе, зависит состояние здоровья человека.

При рациональном питании рацион должен быть построен с учетом индивидуальных особенностей организма (пола, возраста), характера труда и национальных особенностей.