Может ли живой организм обойтись без макро и микро элементов почему?

Нет, не может.
Они входят в состав жизненно необходимых компонентов организма, таких как: белок, нуклеиновые кислоты. Участвуют в окислении жиров, а также во многих других биохимических процессах.