Чем бактерии отличаются от простейших

Бактерии - это не животные. 
В отличие от одноклеточных животных, растений и грибов, в клетках бактерий нет ядра. Их называют прокариотами (доядерными). 
Остальные организмы - животные, растения и грибы - ядерные (эукариоты)