Сердцевина - рыхлый слой в центре стебля. Сердцевина состоит из крупных клеток основной ткани с тонкими оболочками. У некоторых растений между клетками находятся большие межклеточные пространства. Такая сердцевина очень рыхлая. Функция: в которой откладываются запасы питательных веществ.
