Роль грибов в жизни человека Роль грибов в природе и в жизни человека существенно различается. В полной мере оценить роль грибов в жизни человека публикации о том, полезны ли шляпочные грибы, какие витамины содержатся в грибах и какие минеральные вещества содержатся в грибах. Низкоорганизованные плесневые грибы могут являться причиной болезней культурных сельскохозяйственных и лесных растений, животных и человека. Они поражают пищевые продукты, строительные материалы, промышленные изделия. Плесневые грибы В то же время низшие грибы весьма полезны. Они широко применяются в медицине, ветеринарии, играют большую роль в защите растений от вредителей и болезней. Целый ряд плесневых грибов служит источником получения пенициллина уже миллионы человеческих жизней. Грибы — компоненты ценных пищевых продуктов. Хлебопечение, производство кисломолочных продуктов, пивоварение, виноделие основаны на использовании различных грибковых дрожжей.
