Эти 'отверстия' носят название жабры и выполняют дыхательную функцию. Жа́бры — органы водного дыхания. Жабры у рыб расположены на жаберных дугах в ротоглоточной полости и прикрыты снаружи жаберными крышками. У других животных жабры имеют различное расположение.(точное определение )
