Возбудителями и переносчиками желудочно – кишечных заболеваний тараканы, мухи, мыши, крысы. Они ползают по продуктам и оставляют на них болезнетворные микробы и яйца глист. Мухи выделяют слюну на пищу, тараканы разбрасывают яйца. Но самой опасной является крыса. Научно доказано, что это самый главный экземпляр переноса инфекции. Для того, чтобы избежать негативных последствий, необходимо тщательно соблюдать гигиену. Чаще мыть руки с мылом, не оставлять грязную посуду, тщательно мыть овощи и фрукты, желательно окатывать их кипятком, продукты необходимо хранить в закрытом виде и в холодильнике.
