углеводы важная группа органических веществ, в результате расщепления которых клетки получают энергию, необходимую для их жизнедеятельности. Углеводы входят в состав оболочек клеток, придавая им прочность. Запасающие вещества в клетках тела из крахмала и сахара также относятся к углеводам.
Ліпіди-нерозчинні у воді жири,які виконують захисну і енергетичну функцію.