Кислород, водород, азот, углерод как называется группа этих элементов

Потому что все органические соединения получены соединением этих элементов. Плюс некоторые микроэлементы.
Углерод, водород и кислород - основа всех органических соединений. Аминокислота (основа белка) - это углерод, кислород и водород плюс аминогруппа (азот и водород) . В итоге только на этих элементах можно построить аминокислоты, а из аминокислот - уже любой белок. А белок - это основа живых существ.

Органогены - элементы, из которых в основном состоят органические вещества- C,O,H,N.