Какого цвета могут быть пластиды? какие ещё вещества, находящиеся в клетке, окрашивают органы растения в разные цвета?

Пластиды подразделяются на хлоропласты (зелёный цвет),хромопласты (жёлтый,оранжевый или красный) и лейкопласты (бесцветны).

Среди других пигментов группа каротиноидов:каротин,лютеин и др.  (жёлтый,оранжевый и красный -- корнеплод морковь и плоды шиповника); флавоноиды:флавон,аурон (опять же жёлтый,оранжевый и красный,фиолетовые,синие оттенки  -- красные яблоки,виноград,цветы медуницы); меланины: сам меланин (чёрный и коричневый цвет -- виноград,орехи).