Можно ли, зная структуру белка, определить состав структурного гена, в котором закодирован белок в клетке человека?

Можно. Белок состоит из аминокислот,каждая аминок-та кодируется триплетом из и-РНК(кодоном)-определяют по таблице генетического кода.Значит,по аминокислотной последовательности можно узнать характер триплетов-кодонов и-РНК.Зная триплеты и-РНК,можно узнать нуклеотидный состав гена,то есть ДНК.