Клітка гриба складається з оболонки, протоплазми і одного або декількох ядер. До складу оболонки входять клітковина, пектинові і азотисті речовини. Протоплазма має різні включення і вакуолі. У якості запасних поживних речовин зустрічаються вуглеводи і жирові речовини.
