Сок поджелудочной железы содержит в себе множество различных ферментов, таких как:Амилолитические. К ним относят амилаза, которая гидролизирует крахмальное вещество до превращения её в олигосахарид и мальтозу, т.е. дисахарид.Липолитические. Данные ферменты представляются липазой фосфолипазой А, а также холестеринэстеразой.Протеазы. Являются протеолитическими и имеют в себе множество других веществ: эндопептидазы, экзопептидазы и эластазу.В большинстве случаев, ферменты секретируются в одно и тоже время, однако бывают случаи, когда они под воздействием клеток разного типа, они секретируются отдельно друг от друга.Куда выдел
