Род алоэ объединяет многолетнии листовые травянистые, кустарниковые или древовидные суккуленты с толстыми мясистыми мечевидными листья, собранными в густые розетки и расположенными в них по спирали. Края листьев могут быть гладкими или зубчатыми, усаженными по краю острыми шипами или мягкими ресничками. Мякоть листа разделена на характерные ячейки, сохраняющие запасы влаги во время засухи.Цветки небольшие, трубчатые, белые, красные, жёлтые или оранжевые, расположенные на длинном цветонесе в верхушечной многоцветковой кисти
