Питательные вещества в семени пшеницы находятся в большом количестве. Зерна пшеницы являются хорошим источником витаминов и других полезных веществ. Зерна пшеницы содержат кальций, хром, калий, медь, цинк, кремний, йод, селен, железо, витамины С, B5, Е, D, Р, фолиевую кислоту
