1.слюна человека содержит фермент который расщепляет 1.крахмал 2.жиры 3.белки

1. Крахмал. В слюне содержиться фермент мальтаза, который расщепляет до сложные углеводы, также называемые полисахаридами (крахмал, гликоген и др.) более простых углеводов, также называемых моносахаридами.