Почему при разрушении клеток мякоти арбуза течет сладкий сок,из мякоти лимона-кислый а из клеток одуванчика молочный?

От вакуолей зависит. то есть если разрушаются воды вакуоли( а это части(органоиды) клетки), то из них , как сказаать... вытекает чтоль :D клеточный сок.а сок состоит воды и растворенных в ней веществ( кислоты там и др.)
как то так))