Разрушение связи в структуре белка? ? a)трансляция b)транскрипция c)денатурация d)ренатурация e)реплекация

Денатурация!! Денатурация белка — это разрушение третичной и вторичной структуры белка. Она может быть вызвана нагреванием, действием радиации, встряхиванием. Денатурация белка происходит при варке яиц, приготовлении пищи!