Впробирку с полусваренным куриным белком долейте немного - вопрос №2478849 от 969696ааа 09.01.2023 22:37

Question

Биология: Впробирку с полусваренным куриным белком долейте немного натурального желудочного сока и поместите ее в теплую воду (38-39 °с). через 20–30 мин хлопья белка исчезнут. объясните, почему это произошло.

969696ааа · Answer

Потому что желудочный сок раcщепляет белок и прочие продукты питания....