Корочку серого хлеба длительно пережёвывать до - вопрос №2444390 от jeniakovaleva56 04.04.2023 02:02

Question

Биология: Корочку серого хлеба длительно пережёвывать до появления слаткогатого привкукса, объяснить процес происходящий в ротовой полости?

jeniakovaleva56 · Answer

Хлеб при пережевывании в ротовой полости становится сладким на вкус, потому что происходит расщепление крахмала под действием фермента(слюны). В результате образуется глюкоза, которая сладкая на вкус.  ...