Почему не разъединяются клетки из которых состоит растение? Что будет если это вещество разрушится?
простым языком!!)

матрикс является связующим веществом между клетками, он не дает им "разъединяться".

Объяснение:

Потому что, в клетках растений присутствуют особые контакты - плазмодесмы-цитоплазматические мостики, соединяющие соседние клетки растений.