5. Желудок речного рака выполняет функцию: 1) поглощения пищи
2) измельчения и процеживания пищи 3) переваривания пищи
4) всасывания питательных веществ

Желудок речного рака состоит из двух отделов. Первый — жевательный, где пища перетирается хитиновыми зубцами, второй — цедильный отдел, где более мелкие пищевые частички процеживаются в среднюю кишку, а крупные возвращаются обратно в первый отдел. В среднюю кишку открываются протоки печени, которая выделяет секрет, переваривающий пищу. Полученные питательные вещества всасываются кишкой и печенью. Непереваренные остатки проходят в заднюю кишку и удаляются через анальное отверстие, расположенное в конце брюшка.
Поэтому мы выбираем вариант номер 2, скорее всего.