почему у новорождённого маленькая шея, нос, подбородок, глаза

потому что они только родились, у них потом все будет расти и изменяться

Потому что они только родились, они ещё полностью не сформированы. В течении жизни, когда ребёнок будет расти у него будет вырастать и шея и нос и подбородок и глаза